如何烘烤無骨雞胸肉,3種方法來烘烤無骨雞胸肉
方法1:烤檸檬雞
1、把烤箱預熱到200攝氏度。雞胸肉洗淨後,拍幹,備用。
2、取一個小燉鍋,開中低火,倒入橄欖油。油熱之後,加入大蒜烹飪1分鐘,關火。
3、加入白葡萄酒、檸檬皮、檸檬汁、牛至和百里香。把混合物倒入烤盤中。
4、把雞胸肉放在醬汁上,帶皮一面朝上。在雞胸上滴一些橄欖油,撒上鹽和胡椒。
5、在烤箱中烤30-40分鐘。烤完後,雞肉應該呈現微棕色。如果想確定雞肉是否已經烤好了,可以拿小刀切一下,確定雞肉中心部位不再呈粉紅色。
6、把烤盤從烤箱中取出,蓋上。讓雞肉冷卻10分鐘,然後上菜。在雞肉上灑一些檸檬和白葡萄酒醬汁,可以為雞肉增添水分和風味。
方法2:帕瑪森乾酪烤雞
1、把烤箱預熱到230攝氏度左右。在一箇中等大小的碗裡,混合芥末、辣椒粉和半茶匙鹽。把雞胸肉放進來,晃動一下裹好醬汁。
2、把帕瑪森乾酪和麵包屑一起放在一個盤子裡。將雞肉蘸入混合物中,每片雞肉都均勻裹好。
3、在一個烤盤上噴上烹飪噴霧,把雞肉放進去。烤20分鐘,或者直到雞肉呈現微棕色並烤透為止。
4、把雞肉從烤箱中取出,冷卻。現在可以上菜享用了!
素材
烤檸檬雞
1/4杯特純橄欖油3湯匙蒜蓉
1/3杯乾白葡萄酒
1湯匙磨碎的檸檬皮
2湯匙鮮榨檸檬汁
1茶匙半 幹牛至
1茶匙 切碎的新鮮百里香葉子
4塊無骨雞胸肉(帶皮)
1個檸檬
鹽和胡椒
總烹飪時間:1小時 | 供應人數:4人
帕瑪森乾酪烤雞
2湯匙第戎芥末1/2茶匙切碎的百里香葉子
1/4茶匙辣椒粉
4塊無骨不帶皮雞胸肉
3/4杯新鮮的帕瑪森乾酪粉
3/4杯麵包屑
鹽和胡椒
總烹飪時間:35分鐘 | 供應人數:4人
酸豆烤雞
4塊無骨不帶皮雞胸肉1個檸檬,榨汁
1/4杯融化的黃油
1/4杯牛排醬
2湯匙罐裝酸豆
總烹飪時間:45分鐘 | 供應人數:4人
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