芋頭泥烤雞胸肉做法
1、食材:雞胸肉200g、芋頭3個、香蔥3g、生抽3g、蠔油3g、料酒2g、胡椒粉3g、食鹽3g、生薑粉3g、雞汁10g
2、雞胸肉清洗乾淨,瀝乾,紮上10個小孔。
3、放入生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽和生薑粉,攪拌均勻。
4、醃製5小時。
5、取出雞胸肉,瀝乾,刷上植物油,放入烤箱中,180度,烤15分鐘。
6、取出,切片。
7、芋頭清洗乾淨,放入清水中,煮熟。
8、撈出,去皮。
9、放入食鹽、雞汁和香蔥,攪拌均勻。
10、倒入盆中,放上雞胸肉。
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