魚的做法詳解
1、魚的做法有好多種,常見的有清蒸魚、水煮魚、紅燒魚等。
2、做清蒸魚,首先要將魚清洗乾淨,然後加入蔥、姜、蒜、料酒、食用鹽等調料醃製20分鐘;之後將醃製好的魚放入蒸鍋內,蒸15-20分鐘;魚蒸熟後加入適量蒸魚豉油或者其他湯汁澆在魚上,撒上蔥花、香菜即可。
3、做紅燒魚,需要把醃製好的魚放入油鍋內炸一下,炸魚的時候需要開中小火,炸至魚兩面金黃後鍋內放入適量開水沒過魚;然後放入適量料酒、蔥薑蒜,蓋上鍋蓋中大火煮開,一定要注意火候。
4、做水煮魚,水煮魚的做法相對來說較為複雜,因為要將魚切成薄皮狀然後再進行醃製。醃製好魚片後起鍋燒油,油熱後加入蔥薑蒜、辣椒、豆瓣醬進行翻炒,然後加入開水,大火燒開後加入醃製好的魚片,魚片比較好熟,變白後即可撈出;準備好乾淨的盆,底下可以放入喜歡的燙熟的菜(生菜或者豆芽等),撈出魚後在上面放上花椒、紅辣椒段、蒜末、蔥花然後澆上熱油即可。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裡備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裡,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...