紫薯放一夜還可以吃嗎

1、如果是生紫薯，只要儲存在乾燥的環境中，隔夜後沒有發生黴變、腐爛，此時洗淨後可以烹飪熟食用；

2、如果是已經煮熟的紫薯，包好保鮮膜，在低溫冷藏的情況下，能夠一定程度上延緩細菌的增生，此時如果沒有出現異味、黴變，可以在充分加熱後食用，不會對身體產生不利影響，但因其水分流失，可能出現口感不佳的情況，所以不建議將煮熟的紫薯隔夜。