紅糖薑茶的家常做法

1、原料準備：紅糖250g，老薑150g。

2、姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除乾淨，腐爛的姜會產生一種致癌物質。

3、用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。

4、姜刨好後把紅糖倒進姜碗裡。姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。

5、靜置十分鐘後隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸。蒸完放冷，裝好放在冰箱裡，每天早上挖一勺用開水沖泡。