茴香苗餃子餡如何做
1、先將茴香苗放在盆中,用清水浸泡20分鐘後,再進行清洗,確保去除茴香表面的雜質。
2、然後將瀝乾水分的茴香苗放在菜板上進行切成丁,然後剁成末,在配上肉末一起攪拌成餡料,加入調味品鹽,對餡料進行調味。
3、將茴香先餡料加入調味品鹽、十三香和醬油進行調味,和肉餡一起攪拌均勻即可開始包餃子。
4、準備好一個盆,將麵粉放入盆中,按照面2:水1的比例,進行攪拌,揉成麵糰
5、醒發後,揉麵成長條,然後揪成面劑子,用擀麵杖擀成麵皮,準備包餃子。
6、將攪拌好的茴香苗餡料準備好,盛出一勺放入麵皮上,用手捏合麵皮,然後將餃子皮兩邊都收上口。
7、鍋中燒水,水開後,下入包好的茴香苗餡餃子,煮兩遍開後即可出鍋,上桌食用。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裡燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連線處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...