雪花牛肉適合炒嗎,能不能炒雪花牛肉
1、雪花牛肉可以炒著吃。
2、主料:牛後腿臀肉8兩(約400克),蛋白2只量,蒜茸、薑片、蔥段各少許,生粉、紹酒各1茶匙。
3、配料:醃料:生抽、生粉各1茶匙,水3湯匙,糖少許。
4、湯汁料:上湯或水1/2杯,鹽、糖、胡椒粉各少許,生粉1茶匙。
5、牛肉切薄片,用醃料醃約半小時後泡油留用。
6、燒熱少許油,爆香蒜、姜及蔥段,放入牛肉贊酒,加少許生粉水炒勻盛起。
7、煮滾湯汁料,慢慢注入打勻的蛋白,再滾時將牛肉放入略煮即可。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
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蔞蒿怎麼吃
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河北二月二吃的食物
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