怎麼做好吃砂鍋粉
1、主料:米粉500g。
2、輔料:蓮花白適量,香菜10g,辣椒麵適量,木姜油適量,大蒜2瓣,青辣椒3根,小蔥2根,袋裝紅酸湯1袋,豬肝適量,豬肉末適量。
3、將青辣椒在火上燒至變色。
4、開中大火,砂鍋裡面加入半袋酸湯,加入適量清水,放入蓮花白。
5、在煮開的酸湯中放入米粉,轉成中小火。
6、將肉末搓成一個個小丸子。
7、放入到煮開的酸湯中。
8、加入豬肝,燒開到豬肝變色,酸湯粉就可以了,吃的時候在表面撒一層香菜。
9、製作辣椒蘸水:將之前燒好的青辣椒、小蔥、香菜、大蒜切碎。
10、將辣椒蘸水作料裝入小碗中,加入幾滴木姜油,放入辣椒麵,鹽巴,一小勺酸湯拌勻,就可以邊蘸辣椒水邊吃酸湯粉啦,一定要用粉蘸著辣椒水吃。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麵粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麵糰細膩光滑、富有彈性;再將麵糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麵杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麵粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麵醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麵粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...