鯽魚湯的做法竅門
特色美食2.63W
1、食材用料:鯽魚1條、鹽1勺、油2勺、姜4片、香蔥1顆、香菜1顆。
2、新鮮鯽魚颳去魚鱗去除內臟備用
3、油,香蔥,香菜,薑片備用
4、將魚放入油鍋煎制兩面金黃,注意晃動鍋使魚均勻受熱。
5、加入薑片和沒過鯽魚的水大火燒開淋入料酒煮至湯汁奶白,可以把浮油撇乾淨口味更好。
6、撒適量香菜和小蔥提味
標籤:鯽魚湯
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