泡椒檸檬鳳爪怎麼做好吃
1、食材:雞爪8個,檸檬半個,泡椒100克,小米椒3個,白砂糖約25克,鹽適量,白醋30克,花椒、八角適量,清水適量,料酒適量。
2、雞爪洗淨,切去指甲,浸泡半小時以上,泡出血水。
3、鍋中添水,放入雞爪,放入花椒,八角,倒入料酒,大火煮開,煮10分鐘左右。
4、用筷子插一下雞爪,輕易插透即可撈出,放入冰水中浸泡一會。
5、檸檬切片,小米椒切粒,碗中放少許鹽,白砂糖,倒入白醋,攪拌至白砂糖融化。
6、就雞爪夾入另一個碗中,放小米椒,泡椒,檸檬片,倒入糖醋汁,適量涼白開拌勻,醃製。
7、一道美味的泡椒檸檬雞爪就做好了。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麵粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麵糰細膩光滑、富有彈性;再將麵糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麵杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麵粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麵醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麵粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...