怎樣做油炸杏鮑菇

1、原料：杏鮑菇、麵粉、生粉、雞蛋、花生油、花椒粉、辣椒粉。

2、杏鮑菇洗淨，撕成條狀。

3、生粉和麵粉2:1加入雞蛋、辣椒粉、花椒粉攪拌成糊狀。

4、放入杏鮑菇掛糊。

5、油燒開，放入不停的翻轉，炸成金黃色撈出，油溫升高復炸一遍。