牛肉蒸熟儲存方法
1、整塊放入冰箱,將整塊牛肉放入冰箱進行冷凍,-6度的冰箱可以保鮮1周左右;-12度可以保鮮15天左右;-18度可以保鮮1個月;-24度的可以保鮮3個月。
2、進行處理後放入冰箱,將熟年肉切成大一點的塊稍微放點點鹽,然後放入冷藏室1天(緩慢脫水),再拿出來讓水自然的滴出來,再用食品袋包起來放入冰箱,可以儲存的更長時間。
3、短期儲存放入冷藏,用保鮮膜封好免得串味,每份多少單獨包裝然後放到冷藏,煮麵的時候燙一下。再就是做的時候放防腐劑,或者薰一下都可以常溫常態儲存。滷汁的牛肉放在室溫中能儲存2天,放入冰箱冷藏能儲存一週,時間長即使不壞出鹽滷食用起來口感特差。滷熟的牛肉趁熱切成拳頭大小,用保鮮膜包好,後放涼後,在放保鮮櫃,一個星期沒問題,等於是蒸空包裝。
4、切成小塊按一次能食用萬的份數放到冷凍層。做成別的食品:切成碎塊,做成不辣或辣的牛肉醬;切成小丁,同豆豉一起炒,做成牛肉豆豉;3)把放到冷凍層的小塊牛肉解凍後,燉湯、燒土豆、炒蔬菜;切厚片,進一步炒幹或烘乾,拌孜然等調料做成自制的牛肉乾/片。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裡。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接著加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裡,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以開啟飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裡倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裡熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...