家常鹹豆腐腦的做法和配方怎麼做鹹豆腐腦
1、用料:黃豆、芹菜、花生、青紅辣椒、芝麻葉(乾菜)、豆腐皮(千張)、麵粉、醋、麻油。
2、黃豆事先浸泡,取三分之二磨成豆漿隔渣備用。
3、剩下三分之一入砂鍋加蔥姜大料煮熟。
4、花生油鍋炸熟撒鹽,待涼研成碎粒。
5、青紅辣椒去籽切碎,撒醬油稍加醃製。
6、芹菜洗淨取莖切粒,過沸水撒鹽和麻油備用。
7、豆漿入鍋中小火煮透,備陳醋稍兌水,待不停翻攪豆漿至無沫,點入醋水關火燜10分鐘,待凝結成小塊即成初始豆腐腦。
8、芝麻葉以蔥、鹽稍醃,千張切絲,入6煮沸。
9、調製適量麵漿,視豆腐腦稀稠程度加入麵漿和鹽小火煮熟透,出鍋錢淋麻油即可。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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荔枝飲品製作方法
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花甲怎麼吃裡面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裡的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裡養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒著吃才不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
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