美味大腸的營養價值
1、做法一:熟肥腸、豆腐2塊,姜2跟、姜少許、香油少許。
將熟豬肥腸切塊,豆腐和薑切片,小蔥切碎。鍋裡放水燒開後,放入豆腐煮三分鐘焯除豆腥味,然後撈出備用。把肥腸也放入開水中焯一下撈出備用。鍋裡重新加入適量開水,直接放入焯好的豆腐、肥腸和薑片。加入鹽和一點點料酒,多放些胡椒粉。大火燉約五六分鐘後關火。加入蔥末或者香菜末,最後倒入香油即可。
2、做法二:大腸300g,豆腐一塊,豬血或鴨血一塊,鮮香菇五六朵,香菜兩三根,蔥兩三根,地瓜粉20克,鹽5克,醬油5克,料酒10ML,醋10ML,生薑一小塊,胡椒粉5克,椒鹽10克。大腸切成細條狀,香菇,豆腐,豬血切薄皮,香菜、蔥切段或切碎,蔥白單獨挑出來切碎。
大腸加薑絲,鹽,少許醬油,料酒,醋,地瓜粉抓勻,地瓜粉要多一點。大腸水分要濾幹,不然會太稀。鍋裡倒油,把蔥白倒進去炒出香味後加水燒開。水燒開後大腸分次倒進去,用筷子劃散。不要一次性倒進去,不然不容易散開。把香菇,豆腐,豬血倒進去。調味:加入鹽,醬油,料酒,醋,胡椒粉,椒鹽。煮五分鐘。最後加入香菜、蔥,關火即可。
3、做法三:熟豬大腸20克,大油50克,蔥1棵,姜1塊,冬筍10克,油菜心10克,精鹽1.5克,紹酒、味精各適量。將熟大腸切成馬蹄形塊備用。蔥洗淨,切段,姜洗淨,切塊。勺置火上用蔥、姜熗鍋,加紹酒,再放入大腸、筍片、油菜心、精鹽,加適量的湯燉之。等湯燒開後,撇去浮沫,加入味精,出勺裝入湯碗即可。
4、豬大腸性寒,味甘;有潤腸,去下焦風熱,止小便頻數的作用。
用豬大腸治療大腸病變,有潤腸治燥,調血痢髒毒的作用,古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬髒丸,《本草蒙筌》中的連殼丸等,皆是用於治療直腸病變的名方,其中均用到豬大腸。
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番茄醬做糖醋汁的比例
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麵、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留著備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...