烏雞的燉法

1、主料：烏雞1只。

2、輔料：姜5克、蔥5克、料酒5克、桂圓2個、紅棗2個、黃芪3克、白芍2克、黨蔘3克、當歸2克、枸杞5克、鹽2克。

3、做法：

（1）焯水去腥去血沫。

（2）冷水入鍋，放入蔥姜。

（3）放入紅棗、枸杞輔助藥材。

（4）煮沸後轉小火燉至軟爛即可。