紅燒肉怎麼燉味道好
紅燒肉是一種製作方法多樣的美食,可以加入不一樣的美食一起吃,今天介紹紅燒肉燉筍乾,這道菜口感比較醇厚,營養價值高,喜歡吃紅燒肉的人,一定會喜歡吃這道菜。
紅燒肉怎麼燉味道好
食材:
五花肉300克、筍乾100克、薑片適量、蒜片適量、香葉3片、花椒1克、八角1個、蔥花適量、冰糖2克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、雞精1克
紅燒肉的做法:
1、筍乾泡發變軟後,撈出洗淨切塊;
2、鍋中倒入適量清水,放入五花肉、薑片、花椒、料酒5克煮10分鐘,撈出放涼,切成方塊;
3、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入五花肉炒至表面微焦,再放入姜蒜片、香葉、八角炒香,放入生抽10克、料酒5克、冰糖2克翻炒均勻,加入適量清水,放入老抽5克大火燒開;
4、接著倒入燉鍋中燉20分鐘,放入筍乾繼續燉20分鐘;
5、調入雞精1克拌勻,出鍋撒上蔥花即可。
小貼士:
筍乾含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後,也可促進消化,是肥胖者減肥的佳品。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裡燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裡面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裡面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...