家庭自制牛肉醬的做法竅門
1、牛肉提前切成牛肉丁並放到盤裡用清水浸泡一會,對於想要讓牛肉入味的,這時可以往牛肉顆粒裡面加入一些鹽,放上5-10分鐘左右再用。
2、開火,先在鍋底加入一些食用油熱鍋,接牛肉提前切成牛肉丁並放到盤裡用清水浸泡一會,對於想要讓牛肉入味的,這時可以往牛肉顆粒裡面加入一些鹽,放上5-10分鐘左右再用。
3、先在鍋底加入一些食用油熱鍋,接下來開始把姜、紅辣、等適當加入到鍋底進行翻炒,炒到有香味時倒入牛肉顆粒繼續翻炒。
4、炒到牛肉丁變成熟色時,開始倒入醬油、鹽等,在這時想要後續的牛肉醬有些湯汁時,可以適當加入1碗溫水進行煮上3-5分鐘收汁。基本上到收汁差不多情況下,再用勺子檢視一下肉質是否煮好煮透。
5、煮好後,可以關火蓋上鍋蓋,等待冷卻出鍋即可下來開始把姜、紅辣、等適當加入到鍋底進行翻炒,炒到有香味時倒入牛肉顆粒繼續翻炒。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麵粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麵粉混勻。3、把茯苓、麵粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麵糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...