米皮怎麼炒,米皮做法
1、準備食材:米皮500克,綠豆芽300克,雞蛋3個。綠豆芽用筐裝上,用自來水或純淨水衝一衝,空水。蔥、姜、蒜各適量。
2、將雞蛋去殼,打在碗中,用筷子或打蛋器將雞蛋攪拌均勻,讓蛋黃蛋清混著均勻。將蔥切成蔥花,姜切成薑末,蒜切成蒜末。
3、將炒鍋中放入食用油,開火,待油稍有冒泡,將打好的雞蛋倒入鍋中,翻炒成蛋塊後盛入碗中。
4、再將鍋中放入少量的油,將蔥、姜、蒜放入鍋中,待炸微黃後,將米皮放入鍋中,翻炒2~3分鐘。
5、將豆瓣醬放入鍋中、然後翻炒1分鐘後,將炒好的雞蛋、衝好的綠豆芽、適量的鹽放入鍋中翻炒2分鐘。
6、關火。盛盤即可食用,老少皆宜,營養美味。喜歡吃辣椒的朋友,最後可以加點青椒絲或辣椒麵味道是更佳。
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麵粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麵醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麵粉、精鹽調勻...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...