泥鰍什麼時候最好吃
泥鰍什麼時候最好吃?今天就跟小編來看看吧。
秋季的泥鰍最好吃。
因為夏末初秋時節的泥鰍肉質細膩鮮嫩、肥美當時,特別適合各類人群溫補。而且民間還有一句俗語稱:“秋風起,泥鰍肥,初冬泥鰍賽人蔘”,可見在秋冬的季節,這個泥鰍的營養價值很高,非常適合人去吃它。
拓展小知識:泥鰍的功效與作用
1、健脾開胃:從中醫食療的角度上來講泥鰍性平、味甘,入脾經,對於脾虛洩瀉、食慾不振、消化不良的人,如果適當吃泥鰍,對滋補脾經和胃經有很好的健脾開胃、增進食慾的功效。
2、抗菌消炎:泥鰍的表面覆蓋的有一層粘液,有很強的殺菌消炎作用,可用於外傷消炎,避免感染。
3、壯陽補腎:泥鰍中富含的蛋白質有壯陽的作用,對於男性朋友提高精子質量有很大的幫助。
4、補血:泥鰍生活在稻田、小河以及沼澤地,平常除了吃細小的蟲子外,每天也會吃泥土,並且對鐵元素的吸收率較高。因此,泥鰍屬於高鐵食物,食用後可促進體內血紅蛋白的合成,有補血的功效。
5、增強免疫力:泥鰍含有多種的蛋白質,經過胃腸消化之後,可分解為氨基酸,可促進人體的蛋白質合成,有增強人體的體力和免疫力的作用。
6、預防動脈硬化:泥鰍屬於低脂肪,低膽固醇食物,還含有不飽和脂肪酸,能有效預防動脈硬化。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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