魚怎麼炸好吃,魚好吃的炸法
1、拿到家的魚用溫水細洗3遍洗去血水和不乾淨的東西。
2、接下來把洗好並去鱗的魚給用刀給片成片(如果是小魚的話,你就可以省略此步驟!)具體片數和大小看自己喜好,但儘量不要切太大。
3、把切好的魚再次過一遍溫水,就可以把魚放入一個比較大的盆子裡,向裡面加入料酒,鹽,味精,少量醬油和蔥和姜塊!進行醃製10分鐘。
4、趁著魚肉在醃製,你可以把炸魚肉的粉給調好,先加入適量水,然後向水中加入適量麵粉用筷子攪拌成稀糊狀再把兩個雞蛋加入繼續攪拌,直到完全成糊糊。
5、把醃製好的魚肉放進糊糊裡進行裹粉(不要裹太厚)。
6、最後就是入鍋炸魚肉了!需要等油先熱開(具體可以用根筷子看是否會冒泡)當發現油已經預熱好了,就可以把魚肉放入油鍋進行炸制,但要注意在剛開始炸的時候切忌用筷子或其他物品亂碰魚肉。當你炸一會兒發現魚肉變硬時就可以用東西來翻動魚肉了。注意魚肉顏色加重,變成黃色,就可以撈出來品嚐了。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裡備用,接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裡化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...