南瓜糖的熬製方法及配料

1、主料：南瓜1000克、淡奶油200克。輔料：白糖100克、奶粉50克、熟糯米粉50克、花生碎50克。

2、南瓜切成塊在鍋裡蒸熟。

3、蒸熟後的南瓜刮出南瓜泥。

4、淡奶油煮開，南瓜泥，奶粉放鍋裡拌勻。

5、加入白糖一起煮。

6、隨著鍋裡越來越幹，翻炒要越來越勤快，中小火就行，加入花生碎一起炒。

7、炒到非常幹了，取出來倒在油紙上。

8、擀開後發現粘刀，有些軟不好切的話可以撒層熟的糯米粉。

9、用手和一下，再擀開，南瓜糖這下子穩穩當當的可以切了。