絲瓜炒毛豆的家常做法

1、毛豆仁200克，水10克，絲瓜10克，醋10克，蒜10克，鹽10克，紅辣椒10克，醬油10克。

2、熱鍋倒油，放入蒜末和幹辣椒爆香；

3、放入洗淨的毛豆仁，大火翻炒2分鐘；

4、放入切好的絲瓜塊，繼續翻炒；

5、倒入一湯匙蠔油，適量鹽，一點點白糖，大火將絲瓜炒至變色；

6、倒入小半碗水燜煮至絲瓜變軟；

7、出鍋前可以淋上半湯匙麻油。