多寶魚如何做
魚,作為一種高蛋白低脂肪是食材,深受食客們的喜愛。魚的種類非常繁多,有數不清的魚類都可以拿來食用。而魚的做法也是五花八門,不管是煎炸燉煮,還是紅燒清蒸,都能做出一道道的魚美食。烤魚,酸菜魚,紅燒魚是很多人心中的白月光。多寶魚是一種非常好吃的魚,它的生長速度快,肉質好,很多人都喜歡吃,今天小編就來教大家怎麼做一道好吃的多寶魚吧。
多寶魚的做法其實多種多樣,今天小編就來教大家做一道豆豉蒸多寶魚吧。
1、首先準備好食材和調料:多寶魚,食鹽,蔥,姜,青紅辣椒,豆豉,香菜,料酒,生抽,蠔油。
2、把新鮮多寶魚去除內臟清洗乾淨,然後抹上一層料酒撒上食鹽塗抹均勻,醃製一會。
3、蒸料的製作是非常關鍵的,大家可千萬不要馬虎。把姜拍扁,大蒜拍扁,跟豆豉一起剁碎,再把青紅辣椒切成小顆粒,放在一起,加入1茶匙食鹽,加入1湯生抽,加入1湯匙蠔油,攪拌均勻做成蒸料。
4、準備好一個又大又圓的盤子。然後把醃製好的多寶魚放到盤子裡面,在多寶魚上面鋪上一層蒸料,等蒸鍋上氣之後,放入蒸鍋大火蒸12分鐘,蒸好之後撒上蔥花即可。
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裡墊上錫紙,將醃漬好...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...