瑪咖是什麼
1、瑪咖是祕魯人不可缺少的食物材料。瑪咖又稱安第斯人蔘。據記載瑪咖已於2000年前在自然環境惡劣的安第斯高原開始種植的。瑪咖傳到祕魯後,經歷印加帝國,作為最有價值的食物材料精心種植,流傳至今。
2、瑪卡是獨行菜屬中唯一生有肥厚的下胚軸的物種。下胚軸與根融合,形成了一個粗糙倒梨形的塊根。瑪卡根部的形狀和體積差距很大,有三角形、橢圓形或矩形。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色,黑色是被公認的效果最好的瑪卡。
3、瑪咖富含單位營養素,對人體有滋補強身的功用,食用卡瑪能讓人感覺精力旺盛,不易疲憊。
4、瑪卡生長於貧瘠的高原,需較高的能量才能更好地生長,因為其生長環境與特性,所以食用瑪卡可以迅速補充體力、消除疲勞、讓精力恢復。
5、瑪咖中含有較多的鐵,蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分,有利於對抗疲勞,增強肌肉耐力,抵抗運動性疲勞,還能提高和鞏固免疫力,提高機體對抗疾病的技能。
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裡墊上錫紙,將醃漬好...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...