臺灣牛奶棗與青棗的區別有哪些
1、產地不同
牛奶棗原產自南非、印度等地,在我國臺灣、福建等地也有大量種植牛奶棗,牛奶棗適合生長陽光充足,一年四季光照強,並且雨水充沛的地區。青棗在熱帶地區可以生長,在溫度帶地區也能生長,種植範圍非常廣泛,在全球各地都有大量種植。
2、口感不同
牛奶棗和青棗從外形上看很相似,一般青棗的個頭要稍大一些,它們在口感上有略微的差別。牛奶棗比青棗的甜度更重,皮更薄,吃起來更香脆,青棗的汁水比較足,肉質也非常的脆嫩。
3、營養含量不同
牛奶棗的味道比較甜,含有的果糖和葡萄糖比其他青棗要更多,一般高達11-16%,還含有豐富的可溶性固形物、鋅等微量元素。青棗中含有豐富的澱粉、蛋白質以及多種維生素和單寧,都是對人體有很多益處的水果。
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