怎樣醃製糖醋新蒜
怎樣做糖醋蒜?
1.去掉大蒜的根部,蒜頭留2公分左右蒜辮,剝掉老皮,留1到2層嫩皮。
2.把大蒜放入淡鹽水中浸泡,一般浸泡24小時左右,然後撈出來,控幹水分。
3.把紅糖和適量的食鹽加入開水中攪拌,直到糖徹底融化,然後放入適量的醋,調勻。
4.把容器消毒,晾乾,把大蒜放進容器,加入調製好的湯汁,直到淹沒所有大蒜,然後密封,放到陰涼的地方,大概20天左右即可食用。
總結
1.去掉大蒜的根部,蒜頭留2公分左右蒜辮。
2.把大蒜放入淡鹽水中浸泡。
3.把紅糖和適量的食鹽加入開水中攪拌。
4.把大蒜放進容器,加入調製好的湯汁。
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裡倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裡熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...