香腸的腸衣製作原料,香腸的腸衣是什麼做的
特色美食2.22W
1、香腸的腸衣可以分為兩種,一種是天然的,一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子,其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話,清晰起來要比較注意。不僅要弄乾淨,裡面的黏膜也是要清理掉的,不然氣味不好聞。
2、不過有人說了香腸腸衣很薄,和豬小腸不太一樣,實際上在製作過程當中腸衣的外層被去掉了,沒了外層和內層,中間一層確實很薄了。製作腸衣時候比較麻煩,但是吃起來更加健康衛生。
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