做牛腩蘿蔔的方法
1、牛腩放進鍋裡,加入沒過牛腩的水,大火煮開,撈起。
2、準備好香料。
3、牛腩清洗乾淨,切大塊。
4、生薑削皮後整塊拍扁,蘿蔔切大的滾刀塊。
5、熱油鍋,爆香姜塊。
6、把牛腩倒進鍋裡,爆炒1分鐘。
7、加入酒,翻炒均勻。
8、加入柱候醬。
9、繼續大火爆透牛腩。
10、加入沒過牛腩的水。
11、把香料裝進湯袋裡。
12、把牛腩、水一起放進燜燒鍋的內膽裡,放進香料包,大火煮開後再煮15分鐘,把內膽放回燜燒鍋裡,蓋嚴鍋蓋,放上3個小時。
13、把內膽取出,加入蘿蔔。
14、大火煮開,轉中小火煮30分鐘。
15、加入蔥段,轉大火煮15分鐘,放鹽調味。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裡。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接著加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裡脊肉、大蔥、生薑、甜麵醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裡脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裡燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後儲存時間並不會很長,將它放到冰箱裡面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能儲存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...