鹹鴨蛋買來要煮多久
鹹鴨蛋煮多久?
1.煮鹹鴨蛋經過了醃製,所以它的外殼是非常容易破裂的。
在煮的時候就是一定要注意水要沒過鹹鴨蛋,煮的時間最多是在20分鐘左右。
2.煮鹹鴨蛋還要看水的溫度,如果是開水的話,煮8分鐘就可以了,
如果是冷水的話,就會比較久一些,需要15-20分鐘。
3.最好用開水煮,而且最好不要超過8分鐘,也不能低於6分鐘,低於6分鐘的話,裡面可能會存在一些對人體不好的寄生菌。
4.如果是鹹鴨蛋沒有處理好的話,就很有可能本身就是破裂了,所以,在這個時候可以適當的加入一些食鹽,因為鹽對於蛋白質是有凝固的作用。
總結
1.在煮的時候水要沒過鹹鴨蛋。
2.煮鹹鴨蛋還要看水溫,溫度不同時間不同。
3.用開水煮的時間不要超過八分鐘不能低於六分鐘。
4.可以在水中適當的加一些食鹽,對蛋白質有凝固的作用。
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裡倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裡熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...