吃鱘魚的做法有哪些
1、做法一
清蒸鱘魚:鱘魚清洗乾淨,表面用刷子刷一下粘液。將魚身、魚肚裡用鹽和料酒、蔥薑絲醃 15-20分鐘。蒸鍋水開後,放入魚,上汽後蒸7-8分鐘,最多不能超過15分鐘。魚蒸好後,沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油。表面撒上一些蔥絲,炒鍋放入花椒,倒入油。小火燒至油冒青煙,撈掉花椒,熱油潑在魚身以及蔥絲上即可。
2、做法二
香辣烤鱘魚:鱘魚清洗乾淨,魚身兩側切幾刀。蔥姜切絲,辣椒切小段備用。蔥薑絲、辣椒段、花椒倒入魚中,擠入適量檸檬汁。倒入料酒,撒上鹽,帶一次性手套抓均勻。準備放入燒烤麻辣醬。把醬擠在魚身上,再次揉抓均勻,最後把蔥薑絲,辣椒段塞入魚肚裡一些。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏醃製數小時。放到烤箱裡設定200度烤15-20分鐘左右,時間到即可食用。
3、做法三
鱘魚頭湯:將鱘魚魚頭斬斷,洗淨瀝乾水分。薑切片,枸杞溫水浸泡5分鐘,攥幹水分;香菜擇洗淨,切碎待用。鍋置火上少許油燒熱,爆香薑片,下入鱘魚魚頭略煎片刻。倒入豬骨湯,大火燒沸。將魚頭、湯轉至沙鍋中,小火,蓋上蓋子煲30分鐘。調入枸杞、適量鹽,繼續煲5-10分鐘,關火。撒上香菜碎即可上桌享用。
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裡,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以開啟飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裡倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裡熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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