建窯建盞燒製技藝的城市是福建什麼城市
建窯建盞燒製技藝的城市是福建省南平市建陽區,它是建窯建盞發源地,建窯是中國宋代名窯之一,以燒黑釉瓷聞名於世,又稱“烏泥窯”;分佈在建陽水吉窯、延平茶洋窯、武夷山遇林亭窯,三處統稱建窯系,位於建陽區水吉鎮後井村、池中村一帶的窯址,是國內已知最長的龍窯。
根據相關史料記載,建盞創燒於五代末,在兩宋時達到鼎盛,自元代初期開始逐漸衰落。宋代之所以是建盞的鼎盛期,與鬥茶之風盛行密不可分。所謂鬥茶,就是比賽茶的優劣,先看湯色,再看湯花。當時,上起皇帝,下至百姓,無不鍾愛鬥茶。鬥茶這一競技活動是由宋代獨特的點茶文化衍生而來的。點茶,即用點水的方式沖茶,然後趁熱飲用。與唐代的煮茶和現代的泡茶不同的是,點茶需將茶葉碾成碎末,點水時不能破壞茶麵,一邊點水還要一邊用茶筅攪拌茶湯,使之泛起湯花。
今天的分享就是這些了,希望能幫助到大家。
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