怎麼做鬆軟麻花好吃
1、食材:麵粉350克,雞蛋2只,植物油40毫升,白糖25克,食鹽5克,酵母5克。
2、首先準備一個大湯盆,放入350克麵粉,打入2只雞蛋,加入5克鹽,加入25克白糖,再加入40毫升植物油,然後用筷子攪拌,邊攪拌邊加入溫水,攪拌成絮狀,再起手揉成光滑溼潤不粘手的麵糰!
3、麵糰揉好之後不用醒面,直接分成均勻大小的小劑子,因為加了酵母,如果醒面的話,麵糰會膨脹,不方便後面的製作。
4、將分好的小劑子取出來,放到案板上面,先揉成長條,再用手壓著左邊,右手往前推,等到麵條有彈性後將2邊拿一起,讓轉彎處捲起來,再對疊,抓住介面處,往前轉至像麻花的形狀,將收口扣在轉彎處就可以了。
5、製作的速度儘量快一點,因為裡面有酵母,如果間隔的時間太長,經過發酵,可能會大小不一樣,一般做好的麻花表面也比較光滑,不會輕易的粘在一起。
6、起鍋加入寬油,油溫燒至5成熱時,轉成小火,將做好的麻花放入鍋中,全程小火,慢慢地炸至金黃酥脆,等麻花浮起來,就可以出鍋了。
7、將炸好的麻花放到漏勺裡面,控幹油分就可以開吃了。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍儲存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後儲存時間並不會很長,將它放到冰箱裡面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能儲存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
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