大米磨成麵粉可以做什麼

1、可以做成麵條、年糕、牛肉粥、米麵、米丸、缽仔糕、白糖糕、蘿蔔糕，還可以做成餈粑、豆包。

2、米粉餈粑的做法：主料，米麵粉少許、紅糖少許；倒上少許的糯米麵粉在碗上，稍微加點溫水攪拌均勻。揉至均勻光滑，分成4小部分壓扁，備用。這裡用了4小勺紅糖，加入半碗多水，進行攪拌，備用。平底鍋倒上少許的油，放進4小塊糯米小麵糰，進行煎制。煎制到兩面稍微有些金黃色就ok啦，然後盛盤備用。這時可以把剛剛準備好的紅糖水倒進平底鍋內與小麵糰進行熬製；待到紅糖水全部被小麵糰吸收好就可以關火起鍋了。