新疆名小吃有哪些
新疆是一個擁有很多美食的地方,比如大家都知道的新疆手抓飯,或者是新疆羊肉串,其實新疆小吃還是很豐富的,尤其是那些知名的小吃,新疆名小吃有哪些呢?今天就為你推薦新疆最好吃的小吃。
新疆名小吃-新疆拌麵
新疆拌麵是新疆很有名的小吃,它還有一種說法叫拉條子,拌麵是由師傅用手拉制而成,加入了各種蔬菜菌類和牛羊肉,是新疆人民都喜歡的一種大眾麵食。
新疆拌麵是維吾爾族和回族的傳統美食,拉條子風味獨特,深受各國人民喜愛。
新疆名小吃-饢包肉
在新疆,說起饢包肉,恐怕沒有人不知道,因為它不僅是當地的一道傳統菜,也是一道菜點合壁菜。饢是維吾爾族的主食品種,如同漢餐中的饅頭一樣,在新疆,無論你走到哪裡,都可以見到饢,吃到饢。饢包肉是維吾爾族人的主要麵食。 這道菜色澤紅亮,肉質香嫩微辣。
新疆名小吃-烤羊肉串
新疆的烤羊肉串在全國都非常風靡,但是當然要新疆本地的口味最地道到了,其中的紅柳烤肉其營養價值更高,色香味更美。
烤羊肉串,維吾爾語稱之為"喀瓦甫",是維吾爾族的一種傳統小吃。其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在細鐵釺上,放在長形的烤羊肉串爐上烤,然後撒些辣子面、精鹽和孜然粉,數分鐘即熟。其色焦黃、油亮,味道微辣,不膩不羶,鮮嫩可口。
新疆名小吃-烤包子
烤包子主要是用饢坑烤制而成。包子皮用死麵做成,四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁(肥瘦參半最好吃)、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然,是新疆地產的一種香料,帶有特殊的辣味,為製作羊肉尖菜餚時的調味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。 總之吃起來比看起來還香
新疆名小吃-大盤雞
新疆大盤雞起源於90年代初期,主要以雞塊和土豆塊為原料,搭配皮帶面烹飪而成,新疆大盤雞菜品靚麗,有麻辣鮮嫩的雞肉和軟似麵包的土豆,辣中有香,粗中帶細。而且經濟實惠,是親朋好友聚會必選之佳餚。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裡泡著。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裡下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裡面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...