豆腐蒸魚如何做
1、材料:鮮魚1條,青蔥1根,生薑適量,嫩豆腐1塊,鹽少許,米酒適量,白胡椒粉少許,香油適量。
2、鮮魚可以先請魚販殺好,並且幫忙處理。並且將魚剖半,如此比較快熟,而且面積大,生薑洗淨去皮,切成細絲;青蔥洗淨切絲,泡到冰開水中讓其捲曲,將豆腐切片鋪在盤子底部。
3、將豆腐切片鋪在盤子底部。已經剖半的魚表面抹上薄薄一層。
4、已經剖半的魚表面抹上薄薄一層鹽,然後放在豆腐上,灑上薑絲與適量的米酒,放到已經煮開了的蒸籠中,蓋上。
5、放到已經煮開了的蒸籠中,蓋上蓋子以大火蒸15分鐘。
6、當15分鐘將到的時候,另外起一個油鍋加入適量香油加熱,時間一到取出,灑上蔥絲與白胡椒粉,並且淋上滾燙的香油,一道美味的豆腐蒸魚就完成了。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裡泡著。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裡下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴著蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裡放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裡放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...