烤串怎麼烤最好吃,家常烤串美味做法
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1、羊肉、洋蔥、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹籤、羊板油。
2、羊肉切小長方條盛到容器裡,放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油,盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起,成羊肉串。
3、烤箱溫度設定在200℃,10分鐘預熱(視烤箱功率而定)。
4、把羊肉串架在烤盤上,放入烤箱。
5、烤制10分鐘後取出羊肉串,用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。把羊肉串翻動並撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉,放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。
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