韭菜菜卷怎麼做
1、提前將韭菜摘乾淨,清洗晾乾,將粉條泡好切成小段,嫩豆腐一塊備用。
2、根據人數和菜量,準備適量的麵粉,用涼水和麵,將麵粉揉成麵糰,先用盆或者碗蓋上將麵糰靜置一會兒,這個過程叫醒面。
3、在醒面的同時,準備菜餡,將韭菜切成小截,粉條切小段,豆腐切塊,裝入盆中,放入食用油,鹽、花椒粉,包子料等調料,攪拌均勻。
4、取出一小塊麵糰,多揉一會兒讓面儘量光滑,用擀麵杖將面改成圓形麵餅。
5、將調好的菜倒入麵餅上,儘量鋪滿整個麵餅,可以多放些菜,這樣吃起來更香。
6、可以直接從一邊捲到另一邊,不過這樣菜卷會稍微粗些,也可以從中間往外卷,就是從麵餅中間挖個洞洞,然後從中間向四周捲開,最後捲成一個圈。
7、將卷好的菜卷切成小段,用手稍微壓實一些,將小段菜卷放入鍋中,大火20多分鐘,即可出鍋!
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裡面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裡的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裡養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒著吃才不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...