桂林灕江十大特產
桂林灕江十大特產都有什麼,一起來看看小編的分享吧!
1、松花糖
松花糖是廣西桂林陽朔的特產,相傳始於清代康熙十年,有200多年以上的歷史,原爲福州民間飲食藝人創制。在上世紀20年代初期,由梧州傳到玉林,經當地商家發揚光大,後由其夥計將製作技術帶回陽朔興坪。在興坪老街上製作松花糖的店鋪有許多家,各家在製作方法都是一致的,在風味上略有細微差別。
2、桂林辣椒醬
桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產之一,有百年左右的歷史,有各種不同的品種,比如蒜蓉辣椒醬,豆豉蒜蓉辣椒醬等。其味鮮辣香醇,辣後回甜,鮮中帶香,是上好的調味品,也可以單獨食用,被譽爲“桂林三寶”之一,本地人大多吃的是自己做的,要買的話灕江東岸的大圩古鎮上有很多商家有賣。
3、桂林豆腐乳
桂林豆腐乳製做工藝細膩嚴謹,從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套零亂選材,也很講究。製出的豆腐乳塊小,質地細滑鬆軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,營養豐富,增進食慾,幫助消化是人們常用的食品,同時又是享飪的佐料,在桂林的各大超市都可以買到,土特產店價格會貴一些。
4、三花酒
桂林三花酒是中國米香型白酒的代表,被譽爲米酒之王,是桂林人的驕傲,除了與採用清澈澄碧,無怪味雜質的灕江水、優質大米、精選的酒麴有關外,還因爲桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件,使酒質愈加醇和芳香,以其歷史悠久,工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞,除了桂林市三花酒廠旁的門市,各大商店、超市也可以買到。
5、沙田柚
沙田柚因廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚,果肉爽脆,味濃甜,但水分較少,種子頗多,不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效。在全國水果質量評比中,桂林沙田柚獲第一名,已成爲桂林傳統大宗出口商品,深受國內外消費者歡迎。
6、陽朔金桔
陽朔金桔是陽朔傳統名優水果之一,已有近100多年的栽培歷史,以其果形大、品質優、色澤鮮美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等藥用價值而聞名,除鮮食外,金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用,在當地商攤上就能買到。
7、陽朔畫扇
畫扇是陽朔最具特色的旅遊工藝品之一,畫扇選料考究,工藝精緻,畫面配以詩詞、書法、篆印,集詩、書、畫、印於一體的工藝品和旅遊紀念品。小者盈尺,大者1-2米不等,而最受國內外遊人賓客所青睞是“桂林山水”、“陽朔風光”、“灕江景簇”等水墨畫。畫傘在當地隨處可見,而尤以陽朔福利鎮最爲有名,其享有“中國畫扇第一鎮”的美譽,以大小定價不同,一般普通的10-30元/把。
8、月柿
月柿是廣西傳統出口創匯的名優產品之一,其在陽朔縣已有四百年的栽培、加工歷史。陽朔月柿果型美觀、色澤鮮豔、個大皮薄、肉厚無核。這種柿餅清甜可口,清熱生津,是珍貴的饋贈禮品和滋補佳品,月柿含糖量55.8%,每百克含維生素C6.91毫克,維生素A35.0毫克,還富含鐵、鈣、磷,有止咳、降血壓、止腹瀉、減肥之功效。皮脆肉細嫩,霜白、味甜、肉質軟厚、色澤透明鮮豔而馳名國內外。
9、壯錦
壯錦是壯族的一種瑰麗工藝品,與湘繡、蜀錦齊名,馳名中外。桂林壯族婦女極其擅長,用各種顏色的絲絨和細紗精心織造而成,多以壯族地區的動物圖形爲圖案,織工精巧,線條簡練而明快,粗壙而別緻,且色彩絢麗,具有濃郁的民族特色,在各大商場和工藝品都可以購買。
10、桂花馬蹄糕
桂林馬蹄與衆不同,其肉質雪白細滑,水份含量高,清甜無渣,爽脆可口。馬蹄熟食可作菜,炒雞、鴨時可作配菜,有香菇、雲耳同炒別具一番滋味,還可加工製作成馬蹄糖、馬蹄糕和蜜餞,研成粉又可作副食品。馬蹄糕是桂林的特產之一,入口即化,味甜而不膩,是非常受歡迎的桂林特產之一,一般多爲個體攤擔現做現買,散見於各處街頭巷口,來往行人,即購即吃,非常方便。
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