北京特色美食有哪些，北京是我國的首都嗎

1、北京特色美食有：豆汁兒、滷煮火燒、炒肝、油茶、炸灌腸、豌豆黃、北京烤鴨、青團、炸醬麪、驢打滾、爆肚、涼糕、臘八粥等等。

2、北京市，簡稱“京”，古稱燕京、北平，是中華人民共和國的首都、直轄市、國家中心城市、超大城市，國務院批覆確定的中國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心。