山東菏澤特產
1、成武醬大頭
成武醬大頭是菏澤的特色產品,它的發展歷史悠久,距今已有300的歷史。成武當地有着十分優越的地理環境、而且它光照充足、土壤豐富,尤其適合大頭菜的生長。當地人再將品質良好的大頭菜採用傳統的醃製工藝進行處理,最後醃製好的成品口感清脆、十分的美味。
2、黃河鯉魚
黃河鯉魚是菏澤有名的特產之一,其金磷赤尾、肉質鮮嫩,自古就被列爲諸魚之首。
3、水煎包
水煎包是魯西南名吃之一,它的上下都呈金黃色,外酥裏嫩、口感極佳,餡料也分爲羊肉、豬肉、素菜等多種,十分的好吃。
4、壯饃
壯饃是菏澤的名吃之一,它是用和好的精粉面團用手拍成長條形,然後將餡抹在上面,最後折成卷狀拍成扁橢圓形,最後放入鍋中用油煎質而成。做好的壯饃外酥內軟、鮮美可口,別具一份風味。
5、曹縣燒牛肉
曹縣燒牛肉是菏澤的特色菜,它是用生長了1-2年的魯西南黃公牛作爲原料製作的,然後加上各種調料和精鹽醃製,隨後再用細火將其燒熟後等它晾乾,最後再放入植物油烹炸就可以慢慢享用了。
6、單縣羊肉湯
單縣羊肉湯是菏澤的名吃之一,其距今已有200多年的發展歷史。它的製作過程十分的獨特,將調料配齊之後,羊肉湯的湯汁色濃潔白、不羶不腥、味道極爲鮮美,在當地深受老百姓的喜愛。
7、曹州耿餅
曹州耿餅是菏澤的傳統名點之一,它不僅是全國家喻戶曉的名點,在封建時期還被列爲朝廷的貢品。曹州耿餅是選用當地優質的柿子爲主要原料製作的,再採用傳統的製作工藝,最好製作好的耿餅色澤橙黃、肉質細軟甜膩,吃起來的甘醇。
8、菏澤芝麻糖
菏澤芝麻糖是菏澤的特色傳統名點,距今已有兩百多年的歷史。它是以優質的芝麻、大米、麥芽糖爲主要原料,然後結合傳統的製作方法精製而成,最後做好的芝麻糖口感酥脆,十分的好吃。
9、菏澤麪塑
菏澤麪塑是菏澤的特色產品,它有着十分悠久的歷史,在堯舜禹時期就已經開始出現。菏澤麪塑的製作工藝十分的考究,它是用糯米麪爲主要原料,將其染成各種顏色,最後製成多種多樣的雕塑,成品十分的逼真。
10、盟臺宴酒
盟臺宴酒是山東菏澤的特色名酒,它起源於春秋戰國時期,距今已有兩千多年的歷史。盟臺宴酒的製作工藝十分的複雜,均選用的是當地生產的優質高粱、玉米、小麥等農作物爲原料發酵而成,這樣製出來的盟臺宴酒喝起來細膩醇厚、口味悠長。
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