去金鄉旅遊注意哪些飲食,去金鄉旅遊注意什麼飲食
1、金鄉大蒜已有2000多年的種植歷史,但是真正大規模種植始於上個世紀九十年代。目前金鄉大蒜常年種植面積70餘萬畝,年產量80萬噸,產品出口到160多個國家和地區,金鄉已成爲國內首屈一指的“大蒜之鄉”。金鄉大蒜個大、味濃,辣味純正,香脆可口,已成爲金鄉縣的代表性標誌農產品。所以,去金鄉旅遊的朋友切莫忘記買一些金鄉的大蒜品嚐一下。
2、紅三刀是金鄉縣的著名糕點。金鄉處於平原地區,歷史上以種植小麥爲主,這種以麪食爲主食的飲食習慣,爲金鄉糕點業的發展提供了便利條件。金鄉糕點還包括白三刀、堆沙、蜂糕、羊角蜜、月餅、炒糖等很多品種,但是以紅三刀最爲經典和著名。紅三刀以麪粉、食糖、食用油、芝麻等爲原料,色澤金黃,焦酥流蜜,晶瑩剔透,非常誘人。這種糕點在加工環節需用刀在表面切上三刀,成品的顏色大多呈現深紅色,所以被稱爲“紅三刀”。紅三刀在魯西南以及周邊地區均有生產,但是以金鄉的紅三刀口味最爲地道。
3、金谷小米。小米營養豐富,具有安眠、補虛等食療作用,一直是深受大家喜愛的雜糧之一。但是,金鄉馬廟鎮的馬坡一帶,因爲土質優良出產的小米品質更勝一籌。這裏出產的小米,醇香黏稠,色澤如金,被人們譽爲“金谷”。據傳說,當年清朝皇帝康熙下江南路過金鄉馬廟時,曾喝過這裏的小米粥,之後就將馬廟的小米定爲皇帝的貢品。1996年,馬廟鎮被國家農業部命名爲“中國金谷之鄉”,這使得金鄉馬廟的“金谷”更加著名了。
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