米糊的做法,需要注意這些內容
綜合知識2.46W
1、提前泡發黃豆。
2、用高壓鍋把黃豆煮熟。
3、取少量玉米麪。
4、逐漸倒入涼水。
5、調成糊,不能有乾麪疙瘩。
6、大火燒開煮黃豆的水,改中火,yao一勺麪糊,快速倒入沸水中。馬上快速攪動。以免麪糊成坨。
7、反覆幾次加入麪糊。調成自己喜歡的稠稀狀。
8、開小火,煮2分鐘即可。中途要不停攪拌。
9、也可以加大棗,葡萄幹之類的。營養更豐富。
標籤:米糊
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