哈密瓜整個去皮技巧

1、將瓜洗淨，從中間切爲二半。如刀工好，可從尖的二端切。否則從中心橫向切。

2、再從切口處將瓜切成不大於2-5釐米寬的條，寬了不好去皮。

3、用刀 （最好是窄的水果刀，不用家裏的菜刀）沿瓜肉與瓜皮的交界處平行移動，不要將瓜躺下，不衛生，切的也慢。

4、再將去了皮的瓜肉改成小塊。