仔雞是什麼意思
《青紅椒燒仔雞》是一道中國民間傳統家庭美食,由青紅椒和仔雞烹飪而成。
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仔雞什麼意思
仔雞是指幼小的雞,也就是剛孵化出來的小雞
拓展:仔雞是幼小的雞,一般指還未長大的小雞,也稱爲“小雞仔”或“雞仔”。它們通常在離巢後三個月內被認爲是仔雞,此時它們的體型較小、嬌嫩且容易生病,需要特別關注和照顧。
由於仔雞短時間內需要大量的食物和水分,且對外界環境比較敏感,所以在飼養上需要注意以下幾點:首先是飼養環境需要溫暖、乾燥、通風良好,同時需要保持安靜,避免過度擾動。其次是對飲水和飼料的要求比較高,需保證其新鮮、乾淨、衛生,並根據不同階段的需求給予合適的營養成分和比例。此外,飼養密度也需要適當控制,避免過度擁擠,影響雞的健康和生長髮育。
仔雞什麼意思
仔雞一般是指小雞。
仔雞的體型較小,體重通常在2公斤左右,但是它們的蛋產量較低,因此,它們通常不被用於商業用途,而是更適合家庭養殖,比如家庭烹飪用途等。
雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次纔是脂肪、微生物和礦物質等,而仔雞的肉裏含蛋白質較多,老雞的肉裏含蛋白質少,這是因爲仔雞的雞肉佔體重的60%左右,雞肉的主要成分是蛋白質,所以仔雞的肉營養價值高,再者仔雞的肉裏含彈性結締組織極少,所以容易被人體的消化器官所吸收。
雞的養殖條件
在選擇雞苗時,應以健康無污染的種雞羣爲基礎,挑選活潑好動、絨毛整潔有光澤、臍部閉合良好、腹部大小適宜且初生時超過32克體重的雞苗。
最好選擇散養的方式,這樣不僅能提高肉雞的運動量,使其機體免疫力大幅度提升,同時還能增添掉落的果實或腐爛變質後生成的蠅蛆爲雞的食物,而且雞糞還可以作爲果樹的肥料,但是散養要滿足水電路三個條件,同時還要建設防護欄、隔離室以及躲雨棚等設施,對於林果園面積以及土地坡度也有一定的要求,通過該方式養殖得到的成品雞能夠保障其質量。
仔雞什麼意思
仔雞的解釋 (1) [poussin]∶體重約一磅重的宴席上用的小雞;小烤雞 (2) [chick]∶幼小的雞 詳細解釋 幼小的雞。如:這桌菜中以炒仔雞最佳。 詞語分解 仔的解釋 仔 ī 〔仔肩〕所擔負的 職務 。 仔 ǐ 〔 仔細 〕 周密 ,細緻,如“辦事 仔仔 ”。 幼小的(多指家畜):仔雞。仔豬。 仔 ǎ 同“崽”。 部首 :亻; 雞的解釋 雞 (雞) ī 家禽,品種很多,翅膀短,不能高飛; 雄性 啼能報曉,雌性生的蛋是好食品:公雞。母雞。雞雛。 部首:鳥。
仔雞是什麼意思
仔雞就是小雞。
雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次纔是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉裏含蛋白質較多,老雞的肉裏含蛋白質少。這是因爲仔雞的雞肉佔體重的60%左右,雞肉的主要成分是蛋白質,所以仔雞的肉營養價值高。再者仔雞的肉裏含彈性結締組織極少,所以容易被人體的消化器官所吸收。
蒸煮仔雞的好處:
仔雞肉經蒸煮之後,雞纖維便分離,變得細嫩、鬆軟適口,而老雞的雞肉只佔體重的40%左右,多數的脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶於水彈性蛋白質,質地堅韌不易嚼碎,經160度高溫蒸煮後會變成不可溶性的膠質,只能被人體吸收很少的一部分。
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