桂花元宵怎麼做

材料：

糯米粉350克、熱水150毫升、糯米紅豆餡、桂花糖、玫瑰糖各適量

步驟：

1.將糯米粉過篩後加入熱水中攪拌成麪糰；

2.將麪糰揉成長條，掰成小份；

3.將小份揉圓，壓扁後包入紅豆餡；

4.再將紅豆餡團揉圓，搓成細長條狀；

5.將細長條扭成花環狀；

6.將花環放入沸水中煮約5分鐘至浮起；

7.撈出瀝乾水分；

8.在桂花糖和玫瑰糖中裹一遍；

9.再蒸5分鐘至糖化，即可食用。