如何做赤豆元宵，赤豆元宵怎麼做

1、食材：元宵20g、糖5g、澱粉50g、藕粉50g。

2、紅豆洗乾淨，中小火煮20-30分鐘。

3、糯米粉放入碗中，舀一小勺熱水，攪拌均勻，再加入冷水，揉成麪糰。

4、麪糰壓至1cm厚，切成小塊。

5、碗中加入適量水，放入紅豆，攪碎酒釀倒入鍋中。

6、藕粉加入水融化，放入元宵至鍋中，元宵飄起來，倒入藕粉，粘稠後即可出鍋。