康麗賦復配乳化劑是什麼

康麗賦復配乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩定的乳狀液的一類化合物，從相的觀點來說，乳狀液仍是非均相體系，爲了獲得穩定的乳狀液，必須選擇合適的乳化劑。

康麗賦復配乳化劑作用原理是在乳化過程中，分散相以微滴(微米級)的形式分散在連續相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，並在微滴表面形成較堅固的薄膜或由於乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。