生茶和熟茶的區別價錢差別大嗎

生茶和熟茶的區別在於發酵程度不同，呈現出不同的香氣和口感。生茶爲未經發酵的茶葉，熟茶則是經過人工堆制後的發酵茶葉。熟茶香氣獨特，口感圓潤柔和，而生茶則有濃重的青草味和苦澀口感。

因爲熟茶需要進行人工堆制和發酵處理，生產成本較高，所以其價格通常比生茶高。但是，幾乎所有茶葉的價格都由多種因素決定，並不僅僅取決於其發酵程度。因此，具體的差異會因地區、品種、品牌、生產工藝等因素而有所不同。

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生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

　　生茶和熟茶哪個貴，對普洱瞭解的朋友都清楚，按照製作工藝的不同，普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在着很大的區別，外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴？

　　生茶和熟茶哪個貴1

　　自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味、湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用。

　　 普洱生茶和熟茶哪個貴？

　　熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

　　生茶與熟茶都屬於普洱茶，兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶，其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化纔好的才貴的`。

　　生茶陳化空間大，熟茶是通過人工渥堆發酵而成的，後期陳化、發酵的空間比較小，而生茶是純天然發酵的，雖然速度緩慢，但是香氣與口感都更穩定，所以更貴。

　　普洱茶生茶貴還是熟茶貴，新茶是熟茶比生茶貴，因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序，生產成本高於生茶價格自然會貴，但是同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠遠貴於熟茶。

　　因爲老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的，熟茶只是爲了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝，所以新熟茶略貴於新生茶，而老生茶遠貴於老熟茶。

　　還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶貴，因爲生茶用的原料要比熟茶好，後期轉化生茶口感更豐富，熟茶變化不怎麼大。

　　很多天價的普洱茶都出次普洱生茶，比如老班章等，當然古董級收藏級的除外，那樣的普洱茶只有收藏價值，品飲價值不大。

　　生茶和熟茶哪個貴2

　　 生茶和熟茶的區別

　　生茶是新鮮的茶葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放，未經過渥堆發酵處理的茶；而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

　　普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別，普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶，熟茶是全發酵茶，這是兩者之間的本質區別。

　　生茶茶餅以青綠、墨綠爲主，沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色，口感強烈，帶有苦澀感，因生茶未發酵，性寒涼，可以清熱去火；

　　而熟茶茶餅顏色爲黑色、紅褐色爲主，沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色，基本無苦澀感，熟茶發酵後可以暖胃養胃。

　　 爲什麼生茶比熟茶貴

　　生茶貴有兩方面含義：第一是價格，第二是珍貴，受追捧的程度。

　　備註：同等原料情況下，新茶一般是熟茶比生茶貴。因爲熟茶經過渥堆發酵，從成本上來說熟茶比生茶成本高，價格自然會貴。

　　但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶，因爲生茶後期的口感、香氣等都會隨着自然陳化的年份增加而發生變化，是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此，新熟茶略貴於生茶，而老生茶遠貴於熟茶。

　　 1、從轉化來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的研發初衷是因爲生茶需要漫長的時間等待才能變得適口，所以通過人爲加工的方式，儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

　　普洱茶講究後期轉化，生茶經過自然發酵，雖然所需時間較長，但轉化空間巨大，口感上富於變化，風味層次感豐富，越陳越香的概念更容易體現出來。

　　而與生茶相比，熟茶可以更快的飲用，但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味，所以生茶更具有儲存價值，而熟茶則遜色多了。

　　 2、從原料來看爲啥生茶更貴

　　熟茶的製作工藝比生茶更加複雜，受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響，即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題，熟茶製作損耗比較大。

　　大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此，從原料上看，生茶在原料的選擇上比熟茶好，原料成本高。

　　生茶和熟茶哪個貴3

　　 茶生茶與熟茶的區別

　　 生茶

　　生茶，大家一般稱呼爲生普，指的是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶曬青毛茶。

　　將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。

　　新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。隨着時間的推移，經過5-10年自然陳化，普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，清活的口感會變得醇厚，生津回甘持久。

　　 熟茶

　　熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因，是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

　　普洱生茶與普洱熟茶，這兩者由於工藝的調整，雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是，茶葉已發生了本質的改變，因此，普洱生茶和熟茶儼然成爲兩種不同的品類。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不會變熟茶。

　　 陳年普洱生茶和熟茶，到底有何差別？

　　年份久遠的普洱生茶，經過十多年的陳化後，只要是幹倉存放，茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較爲明顯。

　　而且還帶有一種期待，因爲它仍可以接續陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會發現陳年生茶的茶湯味道，有進一步陳化醇和，而大喜之。

　　相反，由於熟茶的設計是爲了快速銷售及消耗，做到“當天出廠，當天品飲”的市場效益。

　　因此，熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。

　　因爲它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期，是相對於幾十年的陳化期而言；簡而言之，短期在此處指約5至10年。

　　至於爲何熟茶仍有進步的空間？因爲熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份，因該生茶部份陳化而有所進步，因爲熟茶並非十成發酵；

　　換句話說，如果是十成發酵的熟茶，除了堆味的消退，繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

　　發酵了的熟茶，即使經過十多年的存放，變成了年份久遠的普洱熟茶，茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

　　因此，若準備存茶20年，還是存生茶，因爲20年陳期的生茶茶湯口感變化，會來的生動與活潑。

熟茶和生茶哪個貴

熟茶貴。熟茶含有豐富有益菌羣的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作爲，而且能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣，對胃有一定的刺激作用。

由於普洱熟茶在渥堆發酵過程中，茶葉中大部分多酚類物質會發生聚合或降解，因此普洱熟茶的品質特徵接近黑茶，滋味濃厚醇和。

飲用普洱熟茶有助消化去油膩，不僅不會對腸胃有刺激作用，還能對腸胃起到保護作用。普洱熟茶按外形分爲散茶、緊壓茶，緊壓茶是以普洱散茶爲原料，經過蒸壓成不同形狀的普洱熟茶。

擴展資料

不論普洱生茶還是普洱熟茶，均是以產自雲南的曬青綠茶爲原料。茶樹鮮葉經過攤青、殺青、揉捻、曬乾獲得曬青綠茶。

普洱生茶是採用雲南大葉種曬青綠茶，經過高溫蒸汽蒸軟、壓制而成各種形狀的緊壓茶，例如餅茶、磚茶、沱茶。

剛加工的普洱生茶外觀是青綠或墨綠色的，湯色呈黃綠、青綠色，品質特徵總體上接近曬青綠茶，其茶多酚含量高，因此滋味濃厚、苦澀，具有刺激性。

普洱生茶，貯藏過程中，由於茶多酚會發生氧化聚合或降解，含量逐漸降低，普洱生茶外觀向褐色轉變，湯色向、紅色方向轉變，滋味由濃厚帶苦澀向醇厚轉化。

參考資料來源：人民網-易上火選生普 腸胃差挑熟茶

是生茶貴還是熟茶貴一般價位是怎樣的

生茶貴，截止到2020年2月9日生茶價位是200元到500元。

影響茶葉價格的因素：

1、產地影響價格

受當地日照、土壤養分、溫度等自然條件的印象，生長出來的茶葉就是好，別的地方就是很難模仿種植，這樣的茶葉佔據了天時地利，價格自然貴很多。

2、茶葉的生茶過程決定了價格的高低

在生產過程中，有的茶葉需要長時間的渥堆發酵，甚至要經過長時間的倉儲才能投入市場，在這個過程中所有的人力物力都要算在茶葉成本當中的。對於那些不需要發酵或者半發酵的茶葉來說，直接投入市場，省去和很多中間環節，自然便宜很多。

擴展資料：

茶葉選購技巧：

1、嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。

2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

普洱生茶和熟茶哪種貴啊?

熟茶貴，熟茶的原料級別沒有生茶高，因爲熟茶經過渥堆發酵工序，對於原料沒有那麼嚴格的要求；而生茶的製作工序相對簡單，對於原料要求更加高，因此價格也就相對較高。

普洱茶分爲生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌羣，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它纔開始變得陳香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一項渥[wò]堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

擴展資料

大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積茶粉和塵埃，沖泡前要洗茶，即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中，倒入100℃的開水，10~20秒鐘後把水倒掉，這樣不僅濾去了茶葉的雜質，還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水，茶葉和水的比例爲1∶30，普洱生茶耐泡，可以連續泡10次左右，熟茶次數少些，具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。

普洱茶多爲壓緊型，第二泡時茶葉往往沒有完全展開，所以精華要從第三泡開始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅，應先用茶刀取下部分茶葉，通風放置兩星期再衝泡味道更好

參考資料來源：人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易黴變

普洱茶生茶與熟茶的價格有區別嗎？大概100克值多少錢？

新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理爲生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，生茶可清熱去火，適合夏天喝！ 而且長期收藏具有時間越長,品質越佳的特點。 普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無苦澀,晚上喝也不會睡不着。 至於價格呢，得看你選的是哪種，生茶如果是冰島100克，那也的幾百塊，如果是臺地茶，10來塊也能買到！ 熟茶也是如此哦

爲什麼普洱生茶和普洱熟茶的價格不一樣?

原料價格不同,產地不同,所以價格就不同.

生茶一般用料比熟茶好.

沒有一位專家能分清楚發酵後的普洱是什麼產地什麼山頭的

也就是說正規大廠是不會拿高等級茶業做熟茶的,也就是同年份同廠家的生茶品種可以很多,價格也是差別很大.而熟茶品種再多,除非是紀念茶,否則價格同年份同廠家的差別不會太大.

那些小廠標有各個著名茶山還幾十塊就一餅的熟茶最好不要碰,宰你沒商量

生茶和熟茶的區別

生茶和熟茶的區別

　　你知道茶有生熟之分嗎?對於茶熟悉的人士便會知道茶是有生茶和熟茶之分的，生茶和熟茶無論是在製作過程，還是在功效、口感等方面都有明顯的不同。下面，爲你介紹生茶與熟茶的主要區別有哪些。

　　生茶性寒，且帶有濃烈的苦澀味，無陳香味，生茶散茶需要3年以上的陳化期，茶餅需要5---20年的陳化期纔可退去苦澀味，轉變出醇、甘、滑的特點。但這一過程所消耗時間太長，且價格太高，不是尋常百姓所能接受，1973年昆明茶廠與勐海茶廠共同研製渥堆技術，也就是人爲加速轉化過程，產生熟茶。熟茶特點是茶品退去苦澀，有陳香味，茶湯滑潤，口感易接受，價錢低廉。(現市面上70%的普洱茶銷售爲熟茶品，一般才接觸普洱茶的人都願意喝熟茶，因爲不習慣生茶的苦澀味，但喝出門道的人還是會回頭選擇生茶品，因爲熟茶品活性明顯不及生茶品，變化性也小。

　　生茶

　　生茶製作過程

　　生茶鮮葉採摘後經殺青(殺青即爲把鮮葉用鍋炒，使葉裏的水分散發)揉捻，曬乾(普洱茶必須是曬乾，像一般綠茶就是直接炒幹烘乾蒸乾)即爲生茶，或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮，利於做型)放入固定模具定型，又曬乾後成爲緊壓茶品，也就成了生餅，或各類型的磚、沱。

　　生茶茶餅的顏色與香氣——茶餅中茶葉以青綠，墨綠色爲主，有部分轉爲黃紅色，通常新制茶餅味道不明顯(這裏說的'味道不是茶湯的味道，是你直接聞餅面上的味道)若經高溫，則有烘乾香甜味.。

　　生茶口感——口感強烈，刺激性較高，若經高溫，則茶湯清香，水甜而薄，微澀。

　　生茶湯色——以黃綠、青綠色爲主。

　　生茶葉底——新制生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色爲主，活性高、較柔韌、有彈性，把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉，會回過來是好茶。

　　熟茶製作過程

　　熟茶鮮葉採摘後經殺青，揉捻，曬乾，即爲生茶，或曬青毛茶，曬青毛茶經人工快速後熟發酵，灑水渥堆工序，即爲熟茶(渥堆過程爲分級挑選茶葉-分級堆放-接入有益加速發酵的菌種-加溫度-人工灑水加溼度-堆放-定期翻動，此一過程目前只需要30天左右，渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功，也就是說，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本沒有熟茶)熟散茶再經過蒸、定型、成爲熟茶緊壓茶。

　　熟茶茶餅顏色與香氣——熟茶茶餅中茶葉顏色爲黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金，有濃濃的渥堆味，類似於黴味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶溼的草蓆味。

　　熟茶口感——濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡。

　　熟茶湯色——發酵度輕者多爲深紅色，發酵度重者以黑色爲主。

　　熟茶葉底——渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

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爲什麼普洱生茶和普熟茶的價格不一樣

一般來說，普洱的生茶價錢會高於熟茶。而不是樓上說的那樣，熟茶會比生茶貴。原因有以下幾個：

一，熟茶要人工發酵，毛茶等級過嫩，發酵程度難以控制，後續變化也比較平乏，所以，一般熟茶的毛料比較粗老。作爲生茶和熟茶的標準，7542、7572，7542是生茶，等級是4級；7572是熟茶，等級是7級。自然等級高的價錢也高。

二，熟茶講究拼配，很少用純料來發酵熟茶的，今年來用所謂班章純料發酵熟茶，基本上屬於炒作概念。生茶目前比較追求純料、山頭、大樹古樹，恨不得追求單株純料，其價格自然高了。

三，熟茶經過拼配、發酵，可以將揚其長、避其短，普通的茶也可以製造出不俗的口感。純料生茶就很難掩蓋缺點，所以在製作工藝、純度上有較高要求。

普洱茶的生茶爲什麼比熟茶貴？

生茶爲什麼比熟茶貴，要搞明白，先得加個條件約束一下：“一般情況下，相同年份的生茶比熟茶貴。”

原因就是生茶先料上比熟茶好，表現有兩點：一是毛茶等級，一般生茶級別高，條索細嫩些，通常是一級到七級，例如勐海傳統茶品7542就是以四級茶菁爲主，熟茶由於要經過渥堆發酵，所以先料會粗老一些；第二個原因就是生茶常先用古樹茶爲原料，而熟茶几乎從來不用古樹茶的，現今雲南古樹茶毛茶收購價是臺地茶的三倍以上；

終上，生茶比熟茶貴的價格是由於生茶的原料價格較高。

普洱茶生茶和熟茶的價格？怎麼辨別？

從幾十到上千、上萬不等，各級普洱茶的價位很難定位。具體看普洱茶的口感、原料、加工工藝、年限和倉儲。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色爲主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多爲深紅色，發酵重的以紅黑色爲主。葉底多爲紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。