豆子發芽了怎麼養

水培發芽了的土豆，要準備一個口徑較大的乾淨透明容器，裝入水之後把土豆發芽的一面朝上置於水中，這樣就能水培養護了，期間要勤換水，以免水質被污染導致土豆腐爛，它長葉後要置於有光照的地方養護。

1、選擇土壤，綠豆發芽後可以通過土培的方法養殖。

綠豆適合生長在肥沃疏鬆、排水性好的土壤中,栽種時可以使用有機質含量較爲豐富、排水性好的腐殖土,並向其中混合河沙,提高土壤的透氣性以及疏鬆性。

2、進行栽種，栽種綠豆時,可以在土壤中挖出淺坑,然後在每個坑中放入兩粒發芽的綠豆,並使用細土覆蓋即可。

播種後可以爲綠豆每天噴灑一次水分,將土面表面浸溼,等待一到兩天的時間,綠豆就會鑽出土壤生長。

3、補充光照，在綠豆鑽出土壤生長時,可以將其放在光線明亮的環境中,讓植株接受散射光照,儘快的長出葉片。

在綠豆順利的長出真葉後,即可將其移入向陽的環境中,讓植株進行光合作用,儲存足夠的營養。

4、鬆土除草，在綠豆處於幼苗期時,也需要爲其定期疏鬆土壤,提高土壤的透氣性,幫助綠豆的根系生長的更加發達,在鬆土的同時,也可以爲綠豆剷除雜草,避免雜草與植株爭奪營養,導致綠豆幼苗生長不良。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、選擇土壤，綠豆發芽後可以通過土培的方法養殖。

綠豆適合生長在肥沃疏鬆、排水性好的土壤中，栽種時可以使用有機質含量較爲豐富、排水性好的腐殖土，並向其中混合河沙，提高土壤的透氣性以及疏鬆性。

2、進行栽種，栽種綠豆時，可以在土壤中挖出淺坑，然後在每個坑中放入兩粒發芽的綠豆，並使用細土覆蓋即可。

播種後可以爲綠豆每天噴灑一次水分，將土面表面浸溼，等待一到兩天的時間，綠豆就會鑽出土壤生長。

3、補充光照，在綠豆鑽出土壤生長時，可以將其放在光線明亮的環境中，讓植株接受散射光照，儘快的長出葉片。

在綠豆順利的長出真葉後，即可將其移入向陽的環境中，讓植株進行光合作用，儲存足夠的營養。

4、鬆土除草，在綠豆處於幼苗期時，也需要爲其定期疏鬆土壤，提高土壤的透氣性，幫助綠豆的根系生長的更加發達，在鬆土的同時，也可以爲綠豆剷除雜草，避免雜草與植株爭奪營養，導致綠豆幼苗生長不良。

黃豆發芽的步驟和注意事項

黃豆發芽的步驟和注意事項：準備黃豆，泡黃豆，養豆芽。

1、準備黃豆

黃豆芽在市面上比較常見，黃豆芽相對於綠豆芽來說，更有嚼勁和纖維感，而綠豆芽則更軟一些，大家可以根據自己的喜好來選擇豆芽種類。

注意選擇完整的黃豆，壞的黃豆是不能生出芽的。在正式發芽之前，我們先清洗一下黃豆，注意不要用力搓洗它們，不然容易破壞掉大豆的表皮。

2、泡黃豆

將黃豆用水泡一晚上，就能看到豆芽的皮已經被漲破了，這個時候就可以把黃豆撈出來，找個容器放在溫暖潮溼的地方，把泡好的黃豆放進去，然後在頂部鋪一層柔軟潮溼的棉布。注意這層棉布不要過厚，不然豆芽長出來之後無法通風換氣，最後在棉布上面放置一個合適的重物就可以了。

3、養豆芽

這也是培育豆芽的最後一步，我們把豆芽放在陽臺散光的地方，不要讓陽光直射到容器，隨後每天在傍晚移開放在頂端的重物，拿出棉布打溼之後再放回去，就可以培育出豆芽了。大概四五天之後，掀開棉布的時候，就可以看到黃豆芽長好了。

豆芽怎麼種

豆芽的種植步驟如下：

準備材料：

豆子若干、盆栽容器、適合栽培的土壤和澆水壺（噴壺也可）。

1、浸泡豆子

首先，可以把綠豆、紅豆之類的小豆子放在清水中浸泡，這裏大家記住不用泡太多，一般用常溫的水泡一天即可。每6個小時換一次水。浸泡完可以放在淺盆中，放一點清水，等有一點點的小芽馬上播到盆中。

2、選擇容器

如果是打算用盆栽種植，那麼花盆也可以用直接塑料瓶或罐子，將塑料瓶上不切掉，然後在底部與側面穿些排水孔。或者直接買下圖類似的種植培育箱。

3、處理豆芽苗

等到小豆子發芽後，就要種到盆土裏，土壤選擇疏鬆的沙質土。然後把盆栽放到遮陰避光的地方養着，先不要曬太陽，放在底部有一點水的容器中，水不要太多，只要淺淺的一點點就好，多了苗會爛掉的。

4、換水

放在容器中的剛發芽的豆子要每天換水4次左右，不要用猛水沖洗，可以用噴霧的噴壺噴。

5、豆芽生長

兩天左右就會發現豆芽的小芽長長了很多，這時候發現白色的根上面開始長出細小的鬚根。

6、盆栽養成

一週左右就能得到一盆綠油油的豆芽盆栽，豆芽開始長出葉子的時候，就要慢慢見光，要不然是很容易倒伏的，光線慢慢增加。平常澆水也要小心，水量不能太大。

大豆生根發芽可以放在土裏嗎？

種植盆栽時要先將光滑、飽滿的黃豆揀出來，將它放到有水的容器中浸泡3天，每天都要換水。此時準備一個帶有排水孔的花盆，以及較細的土壤。在盆土裏挖幾個小洞，將浸泡發芽後的黃豆種植進去，用土覆蓋好並讓土壤有一定的溼度就行。

一、選種催芽

種植黃豆小盆栽之前，需要挑選出種植要使用的黃豆，要選那種光滑、個頭大且飽滿的黃豆，這樣的黃豆在種植後會更容易發芽。選好後要將黃豆放進裝水的容器裏，每天都要進行換水，差不多3天左右種子就能發芽了。

二、準備盆土

準備好一個適合的盆土，花盆的大小可根據實際的情況隨意選擇，盆底最好是有排水孔。準備的土壤要細，如果使用大塊的土壤是不利於黃豆發芽的，準備的土壤也不能過於的疏鬆，不然後期會固定不了小盆栽的根系。

三、進行種植

在種植前要先在盆土裏澆一些水，差不多能將土壤攥成一個團就行，土壤裏水分太多也是不行的。在土裏挖幾個小洞，將黃豆放到洞裏面，並適當的覆蓋一層細土或者是青苔。最後，讓土壤保持一個溼潤的狀態，並在生長期間適當的見見陽光即可。

綠豆發芽後是繼續泡在水裏還是要種在土裏

豆芽適合泡在水裏。

1、豆芽生長必須要有大量的水分。

2、豆芽種在土裏會生根。

栽培技術

1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。

2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋爲止。

3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。

同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。

容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。

4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。

另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複二、三次即可。

淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。

淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。

5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根出較多的鬚根則是太老了。

豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。

常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

豆芽種植的方法

1.將適量的黃豆加冷水浸泡12小時以上，或者泡過夜。綠豆也可用此方法。

2.找一個盤子墊底接住水，帶漏眼的盆子放在上面，保證水可以漏下去。

3.盆子裏鋪一張籠布（要可以漏水的那種），包上泡好的豆子。

4.上面再蓋在一塊籠布，全部淋溼。然後用黑色袋子整體罩上，放在通風避光處。罩黑色袋子作用是遮光，如果有其他合適的物品也可以代替，一定要遮光，不然豆芽會發紅髮苦。

5.每天早中晚各澆一次水，澆水時只需要把外面的罩子取下，籠布不需要取下。澆完要把最下面盆子裏的水控掉，因爲豆子只需要在一個潮溼的環境下生長，如果水過多，浸着豆子，就會腐爛。每天早中晚澆水，控水，過3-4天，你就能取出生好的豆芽來做菜啦！

小碗豆發芽了怎麼種 如何種植豌豆

1、種植發芽的青豌豆，先挑出糜爛、變質的豌豆芽，挑選好後將發芽的青豌豆移植到土裏。豌豆屬於藤蔓植物，可以在土裏插上棍子，把藤蔓放到棍子邊，能便利豌豆苗的攀爬。

2、成長初期，要將豌豆苗放在少光的遮陰處，3～4天后，就要保證其充分的陽光。澆水非常主要，兩三天澆一次，將土澆溼就可以了，不宜多澆，以免影響豌豆苗的生長。

3、豌豆苗是豌豆的幼嫩莖葉，呈細條形，味道幽香，可以做成多種佳餚。豌豆苗的養分豐碩，含有鈣質、維生素、胡蘿蔔素，食用能夠去除皮膚表面的油脂，改良皮膚狀況。

幾天後豆子發芽出苗怎麼管理？

豆角多久發芽

豆子發芽大約需要1-2天。一般需要放在25-28的環境中。將種子浸泡在50-55的溫水中，邊浸泡邊攪拌，然後降低水溫。浸泡15-30分鐘後，停止攪拌。浸泡3小時後，取出種子。然後用清水把種子外面的粘液去掉，放在溼紗布裏，這樣豆子才能更好的發芽。

豆角出苗時間

豆子種下後，一般來說3-4天就能出苗。最好在豆苗上鋪6釐米左右厚的土。如果土壤太厚，會導致主根深入土壤太深。

如果動苗，很容易傷根。當豆苗長出2片葉子時，就可以移栽了。你應該可以選擇營養鍋，每個鍋需要種2-3顆豆苗。

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豆角出苗後管理

1.豆子出苗後，根據土壤的乾溼程度澆水。建議及時澆水，保證出苗時所需的水分。5-7天后，可以用菌毒清和井岡黴素再澆一次豆，預防根腐等病害。

2.豆子出苗後，需要合理修剪，豆子的側芽要及時抹去。

3.在豆苗生長過程中，需要合理控制溫度。生長溫度白天不超過30，夜間不超過18，對光照要求不嚴格。但要保證充足的紫外線，就要加強肥水的供應，這樣可以讓豆苗長得更好。

種的黃豆發芽了怎麼辦種的黃豆發芽了怎麼處理

1、泡發芽之後就用個蓋子的東西把豆芽靠到蓋子邊緣，讓它的根鬚泡到水裏讓它繼續生長！等它再長長些後就換個杯子繼續讓根鬚泡在水裏。

2、豆芽瓣一樣靠的杯子的邊緣讓它繼續長！等它長到杯子支撐不住它的長度的時候就換高的杯子把它放到裏面！到時候豆芽瓣裏就會有嫩芽長出來,那時候就可以把它放到適合的地方當擺設！但是不能換水哦，只能適當的加點水，不然豆芽容易死！

豆芽怎麼養

一、第一種方法：1、釘一個（或找一個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。6、不使用化學藥品或化肥。這樣發出的綠豆芽儘管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。7、以上的方法適用於家庭發綠豆芽。第二種方法：步驟：（一）改裝瓶子　　1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；　　2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，爲了將來豆芽倒出來方便；　　3．用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；（二）生綠豆芽　　1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裏（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；　　2．就着自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；　　3．把瓶子放一個小碗或小盤兒裏，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦　　4．一天至少衝水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有的．(三）升級版　　找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裏），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好。豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！　　簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！注意事項：1．豆芽要通風，不能捂了2．瓶子不能有油3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射　　4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。第三種方法：用乾淨的塑料盆且在盆底用錐子扎幾個洞，目的是方便把水漏出來。1.挑選新鮮的綠豆用清水洗乾淨，用50-60度的熱水大概浸泡8小時左右或者把豆子泡上一夜也可以；2.綠豆放入瓶子（基本上一瓶底的綠豆就可以發滿滿一瓶子的豆芽了）；3.往瓶子中注滿清水。待瓶子底的水流光後上面蒙上一層屜布把瓶子放入避光處，以後　　大概每隔8小時換一次水；（如果這個過程中豆芽見了光就會發紅，影響外觀）　　備註：發的豆芽還可以在上面壓上一些重物，據說可以讓豆芽在生長期間承受壓力芽芽會變的粗壯！4.最後，食用的時候把豆芽用清水漂洗，去掉沒用的豆皮即可。

在家如何栽培豆芽

在家如何栽培豆芽

在家如何栽培豆芽，豆芽是常吃的蔬菜之一，一年四季都可以隨處吃到的蔬菜。現在市場上的豆芽都不敢吃太多，因爲害怕是藥物泡發的，不健康，那麼在家如何栽培豆芽呢？

在家如何栽培豆芽1

一、豆芽的育苗

1.選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。

2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約爲1CM即可。

3.每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。

4.數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

二、技術要點

1.壞豆在清洗時去掉

2.容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。

3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

4.豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時!

三、豆芽的日常管理

豆芽生長適宜溫度在15-32℃左右，當氣溫超過30℃，生長最快，對水分需求也大，應每天噴兩次或兩次以上的水，20-30℃氣溫時，也需早晨和傍晚各噴水一次，苗高10釐米左右時，

要保持沙壤溼潤，空氣的溼度適中，做到合理噴水(後期噴水水霧狀可稍大)，使豆芽健康快速生長並讓未淨殼的豆瓣基本上都脫殼，

如果溼度不夠，空氣乾燥，豆瓣一整天未沾水氣，豆殼豆瓣就會幹縮粘連，直接影響產品品質，高12釐米時，視溫度情況要做好放綠的準備。

四、豆芽的採收

豆芽採收標準爲苗高15釐米左右，芽苗整齊，莖白葉翠，豆瓣閉合半張或微張，基本上脫殼或鬆殼，同時根系潔白明朗清晰，一根主須，側須少或無，撥起有少許河沙粘連，清洗後即可食用.

五、豆芽的營養價值

豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

在家如何栽培豆芽2

4大點教你豆芽的種植方法，讓你在家也可以種出美味！

豆芽在有的地區也被稱爲芽苗菜、銀針、如意菜等，去餐館點餐可千萬別被別名給欺騙哦。我們一般吃的豆芽都是在菜市場或者超市購買，其實懂得豆芽的種植方法，在家也可以種出美味的豆芽菜！

一、豆芽的家庭種植方法有哪些？

豆芽的種植說簡單也是很簡單，種子、土（水）容器就能種出一大盤；豆芽的種植說難也難，溫度不對種子不好就可能長不出你想要的爆盆的豆芽菜，所以下面就來簡單的`介紹兩種種植豆芽的方法，感興趣的朋友可以自己在家裏試試喲。

（一）“高大上”的無土栽培豆芽

1.用無土栽培豆芽就免去了採摘是清洗粘上泥土的麻煩了，首先要選用成熟、顆粒飽滿且發芽率高的豆種。

2.將選好的種子放到盆啊、碗啊、缸啊等裏面加水攪動，將裏面的雜物和漂浮的豆子撈出來，洗淨後泡半小時左右。

3.在將泡好的豆子均勻的鋪在帶蓋子的容器裏（沒蓋子用布也是一樣的），在生長過程中可以選擇淋灑和灌水兩種方法。

淋灑就是每次給豆子淋水多且均勻，保持內裏的豆芽熱毒是保持均勻的；灌水就是將水灌滿裝豆的容器，讓水高出豆子兩三釐米左右。豆芽生長淋水每隔四五個小時就要進行一次，而且淋水完成後一定要及時的將遮蓋物蓋好。

4.等到豆芽真葉長出就馬上採收不然就太老了。

（二）普普通通的土壤栽培豆芽

1.土壤栽培前豆種也是要進行選擇處理的，選擇飽滿車數的種子爲上，浸泡時去掉漂浮的豆種保持種子的溼潤度。

2.雖然說是土培，但是和一般的種在深深的土裏不同，豆種只要稍微的入一點土即可，用那種泡沫箱子種是最好不過了，另外在容器上一定要蓋上遮擋物。

3.豆芽播種時溫度控制在18度左右，生長期在23度左右。豆芽的生長是需要大量的水的，所以每個四五個小時就要淋水。

4.豆芽的生長切記不要見到太陽光，長出真葉就要採收哦。

豆芽的功效與作用：

性味甘微寒。能清熱利溼、消腫除痹。用於脾胃溼熱，因倦少食；腳氣水腫或溼痹拘攣。此外，現代又用於尋常疣。

可單用，煎湯服或素炒食。每日可用250g左右。本品較黃豆易於消化，又無腹部脹氣的副作用。

中醫認爲，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除溼，可用於飲酒過度、溼熱鬱滯、食少體倦。

高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。

日本科學家發現，在綠豆發芽過程中，部分蛋白質可分解爲氨基酸，從而增加原有氨基酸含量。

其中還含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便祕，既安全又有良效。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。

烹食綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質儘快凝固，既可保持豆芽體堅挺美觀，又可保存營養；同時應熱鍋快炒，使維生素C免致過多破壞。

豆芽的營養價值：

黃豆蛋白質含量雖高，但由於它存在着胰蛋白酶抑制劑，使它的營養價值受到，所以人們提倡食用豆製品。

黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。

另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。

黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。

黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。近年發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

三、豆芽菜要怎麼做會比較好吃？

1.涼拌豆芽菜：將豆芽菜在燒開的水裏面燙兩三分鐘後撈出，同時也可以燙一些甜椒；再用生抽、香油、鹽、油辣椒、過熱油的蒜末調汁淋在燙好的豆芽菜上，將其攪拌均勻就可以吃了。

2.快炒豆芽菜：將豆芽菜摘除根再清洗乾淨濾水備用，油鍋燒熱後放入豆芽菜大火翻炒，加水一點點斷生後再依次放入雞精、陳醋、食鹽炒勻就可以出鍋了。

3.韓式黃豆芽泡菜：洗乾淨後的黃豆芽瀝乾，放鹽拌勻醃製十二個小時，醃好洗去鹽水用蒜末和切好韭菜、蔥、紅辣椒碎與香油拌勻，將其密封好放在冰箱冷藏一兩天就可以吃了。