花菜餄餎的做法,送給喜歡的你
綜合知識1.13W
1、新鮮豆腐去掉水分切塊,鍋內油七八成熱,放入豆腐,炸至兩面金黃,撈出。
2、土豆胡蘿蔔去皮擦絲,菠菜洗淨切小段,鍋內放水煮沸,同時放土豆絲和胡蘿蔔絲,焯1分鐘用笊籬撈出控幹水分亮涼備用。然後鍋內放菠菜,變色撈出,和土豆絲胡蘿蔔絲放一起。
3、油炸豆腐切成寸長小厚片,放入裝土豆絲等的盆中,加鹽、花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、味精調味,最後將炸過花椒的熱油淋入,花菜就做好了
標籤:花菜
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